وداعا لانتفاخات البطن المزعجة واحتباس الغازات... خبيرة باطنية تكشف عن طربقة سحريه وسريعة لإزالة الانتفاخات بأسرع وقت ممكن دون الحاجة إلى أدوية!!

يعاني الكثير من الأشخاص من مشكلة الانتفاخ الناجمة عن الإفراط في تناول الطعام أو مشاكل في الجهاز الهضمي أو حتى نتيجة للدورة الشهرية. ولحسن الحظ، هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تساعد في التخلص من هذه المشكلة، ومن بينها بعض التوابل التي يجب أن يضمها الشخص في نظامه الغذائي.

تشير الخبيرة كانشان كويا، صاحبة الدكتوراه ومؤلفة كتاب "The Spice Baby Cookbook"، إلى أن الزنجبيل يحتوي على العديد من المركبات المفيدة، مثل الجينجيرول، وهو مركب مضاد للالتهابات. ولذلك، يعتبر الزنجبيل وسيلة رائعة للحد من الغازات والانتفاخ، حيث يقلل من الالتهاب الذي يمكن أن يسبب هذه المشاكل وضيق المعدة. وتشير الأبحاث إلى أن تناول جرعة صغيرة من الزنجبيل يوميًا يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب وتخفيف الغثيان والقيء.

بالإضافة إلى ذلك، يساعد الزنجبيل في تحسين صحة الأمعاء وتقليل أعراض مثل الانتفاخ. فهو يعمل على تسهيل حركة الطعام في الجهاز الهضمي وزيادة حركة الأمعاء بشكل أكثر كفاءة. وتشير دراسة أجريت عام 2019 إلى فوائد صحية عديدة للزنجبيل في هذا الصدد.

أكدت نتائج دراسة في مجال علوم الأغذية والتغذية أن الجهاز الهضمي البطيء يمكن أن يؤدي إلى تكوين الغازات والمعاناة من الانتفاخ. ووجدت الدراسة أن استخدام الزنجبيل يمكن أن يريح عضلات الجهاز الهضمي إذا كان الشخص يعاني من تشنجات عضلية أو تقلصات في المعدة.

وأوضحت البروفيسور كويا أن هناك طرق استخدام مناسبة للزنجبيل. يمكن تقطيع جذر الزنجبيل وإضافته إلى الشاي أو اليخنة أو حساء العدس. كما يمكن استخدام جذر الزنجبيل المبشور في الأطباق المختلفة.

أضافت البروفيسور كويا أنه يمكن أيضًا استخدام مسحوق الزنجبيل المجفف، والذي يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية. يمكن استخدامه في خبز وكعكات الزنجبيل ويميل إلى أن يكون له نكهة خفيفة قليلاً.

وأشارت البروفيسور كويا إلى أنه يمكن تناول الزنجبيل في الأطباق المالحة والحلوة. يمكن إضافة الزنجبيل إلى وصفات مثل الدجاج بالعسل والزنجبيل أو الفاصوليا الخضراء المقلية. كما يمكن مزج الزنجبيل المطحون مع العسل الأسود عند تحضير بعض أنواع الحلويات للحصول على نكهة حارة وعطرة.